Over ons

Pascal studeert Kunst-Wetenschappen aan de Kunsthumaniora te Antwerpen tot 1992.
Toch gooit hij het over een andere boeg door zijn vader te volgen in de voedingssector.

Katrien, dochter van een coiffeurs-familie, studeert regentaat in Brussel en geeft les aan het hoger middelbaar onderwijs nl. Engels, Geschiedenis en Economie.



Zij trouwen in 1996 en de zelfstandige kriebels die ze ongetwijfeld van thuis hebben meegekregen, zorgen er dan ook voor dat ze in hun eerste huwelijksjaar "Filet d'Anvers" oprichten.

De start begint in Edegem in de Doelveldstraat. Hun zoon(tje) Jef wordt intussen geboren.
Na 2 jaar staat de winkel op een hoogtepunt en vooral de keuken wordt te klein.
Het huidige pand in de Hovestraat voldoet aan alle eisen voor de toekomst en ze verhuizen.

Pascal en Katrien zijn nog steeds heel tevreden met deze unieke beleving in hartje Edegem...